銀座若菜の『トマトの柚子ジュレ』を食べました。 柚子のさわやかな味と香りがトマトとの相性ピッタリ、トマトの甘みを引き立てていて、とてもおいしかったです。 そのまま食べるのもいいと思いますが、わが家ではサラダとパスタにして食べてみたので、紹介…